楚令尹北京坊店 地址:北京市西城区煤市街与廊房头条交叉口北京坊W7/W8号楼4F层 现代湘菜品牌「楚令尹」,餐厅位于北京前门地标【北京坊】。 春秋战国时期,湖南为楚文化发源地之一。以楚国百官之长【楚令尹】命名,寄托品牌的目标和愿景:一是追溯湖湘文化源头;二是秉承「上下求索」的楚人精神。 楚令尹以【执百味,守本味】为产品理念:溯源传统,深入发掘本土食材;立足湘菜创新,从现代宴饮美学和体验出发,探索精致中餐市场。 溯楚为源,寻湘菜根本;上下求索,秉湘人精神。 黑金猪手——凉菜中的低调奢华 选用上好...